屬於JOMO COFFEE的精品咖啡世界
這幾年發現有好多咖啡店的出現，連鎖超商、全聯、連中油也開始販售咖啡
不把四大超、連鎖咖啡視為對手！中油跨足咖啡戰場，背後原因竟是 ESG 轉型？
那麼屬於每家企業的精品咖啡又是什麼呢?
屬於JOMO COFFEE 的精品咖啡又是什麼呢?
對我們來說，咖啡就是生活中的一環
而對專業上來說
有五點專業上的定義，才是屬於JOMO COFFEE 的精品咖啡
1.種植農夫
農夫對於他們自身所種植的咖啡，有沒有認知到他的風味、處理、並且好好的對待他所種植的農產品，我想這一點，因為精品咖啡的發展也越來越蓬勃，農夫種植的水準品質也都提供非常多，許多廠商也都致力於推廣，並且改善整體種植環境，所以現在的精品咖啡生豆，也越來越多元，越來越精緻
2.採購的生豆商
信任的生豆商也是我們JOMO COFFEE 很注重的一個環節，我們與信任的生豆商合作，購買信任且品質良好的精品咖啡生豆、裏頭包含了不能壓榨農友、合理的訂價、穩定的品質、良好的信用等等，如此我們購買的精品咖啡生豆的品質才會良好，才不需要再花更多時間在挑豆子
3.咖啡烘焙師傅
咖啡烘焙師傅的重要性就好比廚師，一位好的廚師拿到一個食材，能否將食材最好、最完整的風味表現出來，都是精品咖啡烘焙師傅所需要的才華，裏頭需要一鍋試過一過，並且需要從了解生豆的狀態、以及需要整合多年來的經驗，配合氣候的變化，豆子的處理法與含水性、並且配上烘焙的機器，做出一個精品咖啡豆最完美的呈現
4.沖煮咖啡師
咖啡沖煮師傅的腳色也更多元一些，他需要了解生豆的狀態、並且需要將生豆以及經過烘焙師處歷過的熟豆，須將這兩者做一個最完美的整合，並且還需要對下瞭解客人的需求，並將自己的推薦與客人的喜好做整合，後再將想表達的味道表現給客人。
JOMO COFFEE 所要求的沖煮師傅，第一件事情都是需要滿足客人的需要，對內自我提升對於咖啡的能力，對外卻又需要將所有的專業融會貫通，因為咖啡是一種感覺，從服務、儀態、談吐都會影響要一整杯的表現，所以這也是我們所要求的
5.消費者
最後身為消費者的我們，也是屬於JOMO COFFEE 精品咖啡裏頭的一環，這也是我們最重視的一環，往往許多企業忘記客人的需求，一昧地將自己的專業強加在客人身上，這也是我們最不樂見的，我們希望我們可以陪伴客人，陪伴在你們的生活中，替你們的生活中增添一點色彩，也因此我們推出的JOMO COFFEE 經典款咖啡豆，也簡化了許多複雜的咖啡名稱，用最直接的表現呈現給你們
很好義式:「就好比人生啊！一定要互相配合，就會很好！」
今天十七歲:「不管現在是幾個七，只要心理年輕，就是十七」
藍色星期一:「上班好累，不想上班」
人生好難: 「不過和你一起走的話就都還好了呢。」